Historia
Pierwsza pisemna wzmianka o miejscowości Hniezdne
Pierwsza pisemna wzmianka o miejscowości Hniezdne pochodzi z 1286 roku, co potwierdza jej długą i bogatą historię w regionie północnego Spisza. Na przestrzeni wieków miejscowość kształtowała się jako ważny ośrodek rzemieślniczy i handlowy, odgrywający istotną rolę w codziennym życiu mieszkańców. Dzięki korzystnemu położeniu i zachowanym tradycjom Hniezdne do dziś zachowało swój wyjątkowy historyczny charakter.
Nadanie Hniezdnemu statusu wolnego miasta królewskiego
W 1412 roku król Węgier Zygmunt Luksemburski nadał Hniezdnemu status wolnego miasta królewskiego, dzięki czemu uzyskało ono ważne przywileje i silniejszą pozycję w regionie. Do nadanych przywilejów należało również prawo wyszynku, które umożliwiało mieszkańcom produkcję i sprzedaż napojów, wspierając tym samym handel oraz rozwój miasta. Okres ten przyniósł Hniezdnemu znaczący rozkwit i umocnienie jego pozycji na Spiszu.
Potwierdzenie praw miejskich przez króla Polski Zygmunta II Augusta
W 1562 roku król Polski Zygmunt II August potwierdził historyczne prawa miasta Hniezdne oraz wezwał do ich konsekwentnego przestrzegania. Do najważniejszych przywilejów należało również prawo wyszynku, które miało ogromne znaczenie dla lokalnego handlu i gospodarki. Potwierdzenie tych praw przyczyniło się do umocnienia pozycji Hniezdnego jako ważnego centrum regionu i wsparło jego dalszy rozwój.
Rozkwit gorzelnictwa w Hniezdnem
W 1828 roku w historycznych dokumentach odnotowano, że na terenie Hniezdnego działało aż 110 właścicieli miedzianych naczyń przeznaczonych do destylacji alkoholu. Dane te świadczą o silnej tradycji produkcji destylatów, która stanowiła ważną część lokalnej gospodarki i codziennego życia mieszkańców. Rozwinięte gorzelnictwo przyczyniało się również do dobrej reputacji Hniezdnego jako centrum rzemiosła i działalności handlowej w regionie.
Założenie spółki BGV, s.r.o. i powstanie Nestville Distillery
W 2001 roku została założona spółka BGV, s.r.o., która kontynuowała bogatą tradycję gorzelnictwa w regionie Hniezdnego. Częścią jej rozwoju była również budowa nowoczesnej destylarni Nestville Distillery, która stała się znaczącym producentem wysokiej jakości destylatów na Słowacji. Powstanie firmy przyniosło nowe miejsca pracy, wsparło rozwój turystyki oraz przyczyniło się do odnowienia historycznych tradycji produkcji alkoholu w regionie.
Pierwsze złożenie destylatu whisky do dębowych beczek
Rok 2008 stanowił ważny kamień milowy w historii Nestville Distillery, kiedy po raz pierwszy destylat whisky został umieszczony w dębowych beczkach do dojrzewania. Proces ten jest nieodłącznym elementem produkcji wysokiej jakości whisky, ponieważ właśnie podczas dojrzewania destylat nabiera charakterystycznego smaku, aromatu i barwy. Rozpoczęcie dojrzewania whisky symbolizowało kolejny krok w rozwoju tradycyjnego gorzelnictwa oraz ambicję stworzenia wyjątkowej słowackiej whisky.
Wprowadzenie pierwszej słowackiej Nestville Whisky na rynek
W 2012 roku oficjalnie wprowadzono na rynek pierwszą butelkę Nestville Whisky o zawartości alkoholu 40%, która zapisała się w historii jako pierwsza słowacka whisky. Po latach dojrzewania w dębowych beczkach powstał wyjątkowy produkt, łączący tradycyjne rzemiosło gorzelnicze z nowoczesną produkcją. Wprowadzenie Nestville Whisky stanowiło ważny kamień milowy nie tylko dla Nestville Distillery, ale również dla rozwoju krajowych destylatów.
Nagroda dla Nestville Whisky w prestiżowej Whisky Bible
W 2019 roku Nestville Whisky Master Blender 2017 8yo zdobyła prestiżowe międzynarodowe wyróżnienie od światowej sławy eksperta whisky Jima Murraya w jego publikacji Whisky Bible. Ta słowacka whisky została uznana za najlepszą europejską whisky roku 2019, osiągając wyjątkowy sukces na światowej scenie. Nagroda potwierdziła wysoką jakość produkcji w Nestville Distillery i jednocześnie umieściła słowacką whisky wśród cenionych marek światowego formatu.
